MARUWA

濃厚な脂と甘みがとろける

浜田が誇る極上の魚「どんちっちノドグロ」

ひと口食べた瞬間、上質な脂の甘みと旨味がじゅわっと広がる。

白身魚とは思えないほどのコクと、後味のやさしい余韻――
ノドグロ好きが唸る、別格の味わいです。
一度食べたら忘れられない。初めての方は、きっと驚くはず。

◆ 島根・浜田の誇るブランド魚「どんちっちノドグロ」
“どんちっち”とは、
厳しい基準を満たしたものだけに与えられる浜田の水産ブランド。
どんちっちノドグロは、脂のり・鮮度・サイズ感などを総合的に評価し、
「特に状態の良いノドグロ」だけが認定されます。

日本海固有の冷たい海で育ち、身はふっくら、脂はしつこくなく上品。
焼いても、蒸しても、旨味が逃げません。

◆ こんな時におすすめ
・特別な日のメインディッシュに
・大切な方への贈り物に
・日本酒とじっくり味わう晩酌に
・「本当に美味しい白身魚」を食べたい日に

焼酎、日本酒、純米酒との相性は格別。食卓が一気に“ごちそう時間”になります。

◆ おいしい食べ方
・軽く解凍し、魚焼きグリルでじっくり焼く
・皮目から焼くと、脂がふつふつと浮いてきます
・焼きすぎず、身はしっとりがベスト
・シンプルに塩だけで、素材の旨さを堪能してください
※脂が多いので、グリルにアルミホイルを敷くのもおすすめです。

◆ 浜田漁港について
島根県浜田市にある浜田漁港は、
全国に13港しかない**「特定第三種漁港」**のひとつ。
豊かな漁場と高い目利き力に支えられ、ノドグロをはじめとする高品質な魚が水揚げされる日本屈指の漁港です。

▶ 贈り物にも最適
希少などんちっちノドグロは、
「本当に美味しいものを贈りたい」方にこそおすすめ。

浜田の海の恵みを、
ぜひご家庭でじっくり味わってください。